糖酥鱼的家常做法 糖酥鱼块的家常做

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！鱼的鱼汤

本文目录

1. 黑鱼和什么一起炖好
2. 黑鱼炖豆腐正宗家常做法
3. 红烧黑鱼炖豆腐做法

黑鱼和什么一起炖好

答：黑鱼和豆腐一起炖好吃。家常乌鳢俗称黑鱼
，做法它生性凶猛，豆腐炖黑豆腐炖黑繁殖力强 ，鱼的鱼汤胃口奇大，家常常能吃掉其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。

乌鳢还能在陆地上滑行 ，迁移到其他水域寻找食物 ，可以离水生活3天之久。另外 ，乌鳢也是中国人的“盘中佳肴” 。乌鳢在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快 、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富 ，蛋白质高。

黑鱼炖豆腐正宗家常做法

乌鱼炖豆腐的做法：

食材用料

乌鱼一条，豆腐一斤，油盐适量，

葱姜蒜辣椒适量 ，花椒适量，白酒，醋少许

方法和步骤如下：

1、乌鱼洗净 ，去鳞 ，切块儿。

2 、葱姜蒜辣椒切碎，备用 。

3 、锅上火，放入油，花椒，葱姜蒜辣椒，爆香。

4 、加入适量的水 ，放入乌鱼块 
，加白酒.醋，少许。

5 、水开后，加入豆腐
，小火煮20分钟，就可以出锅了 。

红烧黑鱼炖豆腐做法

1、黑鱼750克，豆腐2块，食盐2勺 ，料酒1勺 ，生姜1块，蒜瓣6瓣 ，花生油2勺
，小葱几颗

2、做法如下：新鲜的黑鱼宰好洗干净
，小葱，姜蒜洗好备用 。

3、黑鱼切段，姜切片，蒜拍破去皮
。

4、锅中加入适量食用油，待油热后开中小火放入鱼块煎制，煎到两面金黄即可。

5 、待鱼块两边煎好后 ，加入适量白开水 ，些许老抽以及姜蒜和些许料酒 。

6
、开大火烧至水沸腾后把锅中所有食材盛入砂锅里继续开中小火炖30分钟 。

7 、豆腐切块装入大碗里，倒适量开水泡一会 ，好除去豆腥味 。

8 、待黑鱼炖的时间到后加入泡好的豆腐再炖十来分钟 ，然后根据自己口味加入适量食盐和些许鸡精开大火收汁两分钟 。

9、出锅后把黑鱼炖豆腐撒入些许葱花点缀即可完成！

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