韭菜炒羊肉的家常做法大全?韭菜炒羊肉的家常做法大全窍门

  发布时间:2025-06-11 03:37:24   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 甲鱼的法鳖法正宗做法
  2. 王八怎么做法好吃些
  3. 甲鱼怎么做好吃4种做法

甲鱼的正宗做法

食材:甲鱼1200克 ,姜片30克,法鳖法党参5克,法鳖法红枣20克 ,法鳖法枸杞15克,法鳖法猪油50克 ,法鳖法料酒20克 ,法鳖法白酒白醋适量 。法鳖法

【做法】将剁好的甲鱼在开水里面焯一下 ,焯的时候放点料酒,捞出用冷水冲凉,在热锅里面放入猪油 ,姜片,炸香后放入甲鱼 ,略煸一下后放入白酒白醋 ,煸一分种后放入高汤 ,党参 ,加大火烧开后用小火慢慢炖1小时左右 ,加入盐 ,鸡精,胡椒粉 。起锅前一分钟左右放入红枣。起锅后放入葱花和枸杞 。

王八怎么做法好吃些

材料:

甲鱼1只 、鸡半只、葱 、姜 、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克 、花生油30克 、香油5克 、八角2粒。

做法:

(1)将活甲鱼剁头,控净血 ,洗净后放入沸水中稍烫捞出 ,刮净黑皮 ,再放入沸水煮约5分钟捞出 ,揭开硬盖,取出五脏 ,剁去爪尖 ,将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过 。

(2)刮去硬盖上的脏物薄皮。

(3)勺内放入花生油,用旺火烧热 ,下入葱、姜 、蒜片 、八角炝锅。

(4)出香味后烹入清汤 、料酒 ,下甲鱼、鸡块 ,烧沸去浮沫,改用中火烧约45分钟,至甲鱼、鸡块熟烂 ,汤呈乳白色时 ,移至旺火 ,放入精盐、味精、香油 ,调好口味即成。

甲鱼怎么做好吃4种做法

主料:甲鱼1000克

辅料:羊肉(瘦)500克,草果5克

调料:姜5克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克

制作方法

1.将甲鱼放沸水锅内烫死;

2.剁去头  、爪,揭去鳖甲,除去内脏 ,洗净;

3.羊肉洗净备用;

4.将鳖肉切成1厘米见方的块;

5.羊肉切成2厘米见方地块,共放入锅内;

6.加草果 、生姜 、水适量,置大火上煮沸;

7.移小火上炖至肉熟;

8.在汤中加入精盐 、胡椒粉 、味精即成 。

好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。

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